Bolo de Cenoura

Ingredientes

Serve: 8

• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
•  

• Modo de preparo

  Prep: 15 min | Cozimento: 40 min
  1.

  Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.

  2.

  Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.